Pancakes par Martha Stewart

Tarte aux pommes crumble

Crêpes végétales (Vegan)
Tarte aux pommes crumble

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La tarte aux pommes crumble, ou plus communément appelée dans la famille “la tarte au greumeuleu”, c’est un pur délice ! Je vous en avais parlé cet été sur Instagram et vous avez été nombreux à aimer ma publication, j’ai donc demandé à ma belle mamie (la mamie de mon Hom) si je pouvais vous livrer sa recette… et elle a dit “Oui” ! Cette tarte au greumeuleu c’est l’incontournable de nos vacances, Mamie nous en concocte une presque toute les semaines et on adore ça : le midi, au goûter sur le transat, le soir en jouant au Rumicube… En fin de compte c’est un dessert tout simple, qui ne prend pas spécialement de temps à faire (surtout si l’on achète la pâte) mais qui régale toujours tous les convives même si qu’on se le dise, quand c’est Mamie qui le fait, c’est toujours meilleur. Déclinable avec de nombreux fruits (et légumes aussi je suppose, mais opter pour une pâte feuilletée dans ce cas), j’ai d’ailleurs tenté l’expérience avec des mirabelles macérées dans de la vanille, une tuerie ! Oubliez donc les desserts du Carrefour, et préparez cette délicieuserie en quelques minutes seulement !

Tarte aux pommes crumble

  • Catégorie: Tarte
  • Type de cuisine: Belge, Française
  • Régime: Végétarien, Sans oeufs
  • Saison: Printemps, été, Automne, Hiver
  • évènement: Goûter, Anniversaire, Tea-time, Pique-nique, Entre amis, En famille, Brunch
  • Portion : [Pour 6 personnes]
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte brisée (maison ou du commerce)
  • 3 pommes Golden
  • 170g de farine
  • 170g de sucre
  • 80g environ de beurre demi-sel

Recettes

  • 1) Préchauffer le four à 200°C
  • 2) Dans un cul de poule, mélanger la farine et le sucre puis ajouter le beurre mou tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-01tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-02tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-03tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-04
  • 3) Malaxer pour que les trois ingrédients se mélangent bien et que cela donne une pâte friable, le crumble tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-07tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-05
  • 4) étaler la pâte dans un moule adapté (ici 26 ou 28 de diamètre il me semble) et replier les bords en faisant une petite déco de votre choix tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-09
  • 5) éplucher et couper les pommes en morceaux, les mettre directement dans le moule tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-10tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-11
  • 6) Ajouter le crumble par dessus, l’effriter de manière à faire des morceaux plus ou moins gros tarte-pomme-crumble-crokmou-blog-culinaire-12
  • 7) Mettre au four une vingtaine de minute, la pâte doit être bien dorée et le crumble également
  • 8) Laisser refroidir et déguster sans modération !

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Tags :
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