RĂ©cit d'un voyage au Japon
DĂ©couverte

RĂ©cit d'un voyage au Japon

Un article sur ma première impression dans ce pays qu’est le Japon. Mes sentiments face à cette nouvelle culture, ce qui m’a plu, ce qui m’a aussi déçu mais aussi ce que j’en ai retiré.

Bouillon Japonais au Miso Rouge & Blanc (V)
Plats

Bouillon Japonais au Miso Rouge & Blanc (V)

Un temps hivernal et une furieuse envie de cuisine Japonaise ? J’opte pour ma recette fĂ©tiche : le bouillon au miso rouge et blanc. Nature en entrĂ©e ou accompagnĂ© d’udons en plat, c’est une recette facile et ultra gourmande

Faire son kimchi Coréen Maison (V)
Conserves

Faire son kimchi Coréen Maison (V)

Le Kimchi, mets traditionnel CorĂ©en fermentĂ©, est considĂ©rĂ© comme un super aliment. La recette se transmet de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration et par chance j’ai rĂ©cemment appris Ă  en faire avec le Chef Sang Hoon Degeimbre !

Dorayaki Pancake Japonais (V)
Desserts

Dorayaki Pancake Japonais (V)

Au fil des années je deviens une inconditionnelle de la cuisine Japonaise. Ces dorayaki, pancakes fourrés à la pâte de haricots azuki, sont mon petit péché mignon.

Biscuits vegan pour les fĂŞtes
Desserts

Biscuits vegan pour les fĂŞtes

J’aime beaucoup offrir des petits sachets de biscuits Ă  la famille et aux amis. Pour cette fois j’ai dĂ©cidĂ© d’innover et de partir sur ce qui se fait de mieux maintenant Ă  la maison : une recette 100% vĂ©gĂ©tale.

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