Popcorn d'Halloween avec Holly Party {+ concours}

Fortune cookies Halloween

Riz au lait végétal à l'orange
Fortune cookies Halloween

La semaine dernière, on m’a proposé de réaliser un projet avec des fortune cookies. N’ayant jamais fait ce genre de biscuits je me suis donc lancée dans une phase test mais pas n’importe laquelle, une phase Halloween ! J’aime bien l’idée de pouvoir manger un fortune cookies Halloween tout en découvrant une petite phrase effrayante, un gage ou même une énigme ! D’une certaine manière c’est assez ludique en plus d’être bon, de quoi animer vos soirées ce weekend ! Concrètement cela n’a rien de compliqué, c’est simplement trèèèèèèèèès long - du moins quand tu ne disposes que de deux mains et d’un four catastrophique -. Pour tout t’avouer j’ai dû mettre 2h à en faire une quinzaine. Bon après y’a l’expérience qui rentre en compte donc je suppose qu’avec le temps cela va plus vite mais clairement ça m’a mangé ma matinée… Mais qu’est ce que j’ai adoré les manger après hihi !

Fortune cookies Halloween

  • Catégorie: Biscuits
  • Type de cuisine: Chinoise
  • Régime: Végétarien, Sans lactose
  • Saison: Automne
  • évènement: Goûter, Anniversaire, En famille, Entre amis, En couple, Halloween
  • Portion : Pour une quizaine de fortune cookies
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 12 minutes

Ingrédients

  • 2 blancs d’oeufs
  • 12 càc d’extrait de vanille
  • 3 càc d’huile végétale
  • 60g de farine T55
  • 1 pincée de sel
  • 1.5 càc de fécule de maïs
  • 100g de sucre impalpable
  • 3 càc d’eau

Recettes

  • 1) Préchauffer le four à 160°C
  • 2) Dans un saladier, fouetter les blancs d’oeufs, l’extrait de vanille et l’huile jusqu’à ce que la préparation devienne bien mousseuse -on a pas dit des blancs en neige hein-
  • 3) Ajouter ensuite à l’aide d’une spatule la farine, la fécule, le sel et le sucre préalablement tamisés. La pâte doit être lisse, si celle ci vous semble trop épaisse pour être étalée correctement ajouter petit à petit un peu d’eau.
  • 4) Selon ce que tu souhaites faire tu peux colorer ta pâte à l’aide de colorants en poudre -naturels c’est mieux- : pour ma part j’ai fait une grosse partie de la pâte avec un peu de colorant pistache et un peu de rouge pour arriver à un orange et un tout petit peu de pâte mélangée avec de la pâte de sésame noir.
  • 5) étaler la pâte en faisant de jolis ronds ni trop fins ni trop épais - Je te conseille de les cuire 2 par 2 car cela durci très vite une fois sortis du four - tu peux faire des dessins sur tes ronds à l’aide de la deuxième couleur, ici le noir, laisse libre ton imagination ! Enfourner 1012 minutes, la pâte va légèrement changer de couleur sur les bords lorsque cela est cuit mais cela doit rester mou au centre.
  • 6) Une fois les ronds sortis du four cela va très vite : prendre un rond de pâte (dans tes mains ou à l’aide d’une moufle) y mettre le petit papier, refermer en deux puis plier sur le coin d’un verre ou d’un bol (voir 1ère photo ci-dessous) placer ensuite le fortune cookies dans un moule à cupcakes (ou autre) afin qu’il refroidisse en gardant sa forme.
  • 7) Continuer jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de pâte

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Ce que je trouve chouette avec ces biscuits c’est que tu peux en faire pour n’importe quelle occasion : Halloween, Noël, Nouvel An, Saint-Valentin… et j’en passe. Avec des phrases trouvées sur le net ou des petits mots bien personnels. De différentes couleurs, de différents goûts… le biscuit parfait non ?

Avec cette recette je participe au défi du mois sur Recettes.de, le défi orange ! Oui parce que même si ce n’est pas à l’orange, les biscuits en ont bien la couleur :p

On ne se reverra pas d’ici là je pense alors, bonne fête d’Halloween ! - Et n’oublie pas le joli concours en partenariat avec Holly Party -

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