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Granola au chocolat maison

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Granola au chocolat maison

Aujourd’hui je me suis régalée avec du granola au chocolat maison ! Hey ouai, vous avez bien entendu, du granola fabriqué dans ma petite cuisine ! En ce moment je me fais ma petite crise existentielle, je fais attention à moi (je me suis mise au sport yeaaaaaaah), à ce que je mange et d’où cela provient (je vais finir bobo Bruxelloise à ce rythme). Bien que cela peut paraitre normal pour certains, pour moi c’est étrange d’être attentive à tout ça mais pas pour autant mauvais, j’ai un nouveau regard sur ce qui m’entoure et ce n’est peut être pas plus mal. Il est clair que je ne suis pas prête à laisser tomber mon steak et mes raviolis en boite néanmoins je peux quand même faire un effort sur certaines choses.

granola au chocolat maison
granola au chocolat maison

Cette semaine je vais parler de céréales: parce que celles du commerce sont bien trop chères, trop sucrées et qu’on se le dise dans les “Lions” il y a de tout sauf des céréales et des fibres ! J’avais craqué sur une recette de granola sur le blog Les bonheurs d’Anne & Alex, du coup je suis partie dans le même esprit, du chocolat, des céréales et des fruits secs! Rien de bien difficile, on fait son mélange un peu comme on le sent, on passe au four, on laisse sécher et hop là dans un bon bol de fromage blanc, un vrai délice ! C’est croquant sous la dent, ça à du goût et c’est bon pour mon petit corps, oui oui oui !

Granola au chocolat maison

  • Catégorie: Céréale, Granola
  • Type de cuisine: Française
  • Régime: Végétarien, Vegan, Sans lactose, Sans oeufs
  • Saison: Printemps, été, Automne, Hiver
  • évènement: Petit-dejeuner, Brunch, En famille, Entre amis, En couple
  • Portion : Pour 600g de granola au chocolat maison
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 200g de gros flocons d’avoine
  • 100g de pétales de maïs
  • 40g de sucre
  • 60g d’eau
  • 2 càs de cacao en poudre non sucré
  • 2 càs de pâte d’amandes
  • 1 poignée de mûres blanches déshydratées
  • 1 bonne poignée d’amandes entières bio
  • 1 bonne poignée de noix de cajou bio
  • 100g de chocolat noir concassé

Recettes

  • 1) Préchauffez votre four à 180°C
  • 2) Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ébullition pour faire un sirop
  • 3) Dans un récipient, versez les flocons d’avoine, de maïs, les fruits secs, les mûres, la pâte d’amande et le cacao. Mélangez bien le tout
  • 4) Versez le sirop dans votre mélange de granola et mélangez à nouveau
  • 5) Disposez votre mélange sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé
  • 6) Enfournez 1520 minutes en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois de temps en temps
  • 7) Sortez du four et ajoutez une partie du chocolat, mélangez, laissez refroidir à l’air libre
  • 8) Ajoutez le reste du chocolat et lorsque votre granola est bien froid, conservez le dans des pots bien fermés (jusqu’à plusieurs semaines)

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Tags :
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