Levain fait maison

Muffin tout chocolat ultra moelleux

Thé à la menthe Marocain
Muffin tout chocolat ultra moelleux

Qu’il fasse chaud ou froid, je trouve qu’il n’y a rien de plus réconfortant qu’un gros muffin tout chocolat bien moelleux. Dès que j’ai vu ces gourmandises sur le blog Italien “Oggi pane, salame domani” j’ai tout de suite su que c’était ça et rien d’autre ! Parce que c’est gourmand, moelleux, puissant, fondant aussi, bref le pied total ! Pour toi qui n’a pas le moral, toi qui aime le chocolat, toi le gourmand, toi qui veut simplement faire plaisir, voici la recette  ❤

Muffin tout chocolat ultra moelleux

  • Catégorie: Mignardise, Pâtisserie de voyage
  • Type de cuisine: Française
  • Régime: Végétarien
  • Saison: Printemps, Été, Automne, Hiver
  • Évènement: Goûter, Brunch, Petit-dejeuner, Pique-nique, En couple, Entre amis, En famille, Solo
  • Portion : Pour une dizaine de muffins
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 120g de farine
  • 80g de fécule de maïs
  • 80g de sucre
  • 60g de chocolat (noir pour moi)
  • 12 sachet de levure chimique
  • 150ml d’huile végétale
  • 2 oeufs
  • 200ml de yaourt nature
  • pépites de chocolat pour la déco

Recettes

  • 1) Préchauffez votre four à 180°C
  • 2) D’un côté mélangez ensemble tous les ingrédients secs sauf le chocolat
  • 3) D’un autre côté mélangez tous les ingrédients liquides : l’huile, les oeufs et le yaourt. Dans un bol, faites fondre 1min au micro-ondes le chocolat en morceaux (ajoutez un petit peu d’eau ce sera plus simple) puis ajoutez celui-ci à la préparation liquide.
  • 4) Mélangez ensuite les deux préparations ensemble jusqu’à ce que le tout soit homogène puis versez dans vos moules à muffins. Disposez un peu beaucoup de pépites de chocolat sur le dessus
  • 5) Faites cuire une quinzaine de minutes puis laissez refroidir sur une grille.

Astuce :

Tiède c’est encore meilleur, les pépites de chocolat goulinent encore huuuum. Et pour un effet encooooore plus gourmand, versez aussi des pépites de chocolat dans la pâte !

Muffin tout chocolat
Muffin tout chocolat
Et vous mes petits loups ? C’est quoi vos “gâteaux réconfort” ? Des poutoux et à très vite !

Tags :
  • Chocolat
  • Huile
  • Muffin
  • Yaourt
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