Feta marinée à l'huile d'olive
Le fromage c’est délicieux et d’autant plus lorsque c’est servi dans des plats bien frais l’été ! Bien évidemment tout le monde (ou presque) connait la feta marinée. Dans les salades, sur les tartines, à l’apéro… il y a toujours un moyen d’en manger et même simplement comme ça, sans rien ! Bien souvent on ne pense pas à la faire soit même et on achète tout bêtement le pot en magasin. Et pourtant c’est hyper simple à réaliser, vous pouvez mettre ce que vous souhaitez dans la marinade ! Je sais pas vous mais pour cet été je trouve que c’est une bien bonne idée cette recette ! Soyez créatifs si vous le souhaitez, pour ma part je reste dans le basique parce que ça fonctionne bien et que c’est bon ainsi !
Feta marinée à l'huile d'olive
- Catégorie: Conserve, Marinade, Salade
- Type de cuisine: Grecque
- Régime: Végétarien, Sans oeufs, Sans gluten, Sans sucre
- Saison: Été, Printemps
- Évènement: Déjeuner, Dîner, Pique-nique, En couple, Entre amis, En famille, Solo
- Portion : Pour 1 pot
- Préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 100/150g de feta (selon votre pot)
- thym
- basilic (ou laurier ou autre)
- 1 gousse d’ail
- poivre rose
- poivre noir
- huile d’olive vierge extra
Recettes
- 1) A l’aide d’un couteau de cuisine, coupez la feta en petits dés. Disposez les dans un bocal de conservation.
- 2) Ajoutez les herbes et les épices souhaitées ainsi que la gousse d’ail préalablement hachée, versez ensuite de l’ huile d’olive jusqu’à ce que la feta soit complètement recouverte. Fermez bien.
- 3) Entreposez au réfrigérateur en laissant le tout mariner 2⁄3 jours !
Astuce :
- Si vous n’avez pas tout mangé avant, il vous est possible (d’après ce que j’ai pu lire sur de nombreux blogs) de garder votre feta marinée au frais pendant 2 semaines environ (certains disent jusqu’à 1 mois mais… je suis sceptique).
- Pensez à garder l’huile marinée pour donner un petit goût à vos salades !
Hyper facile non ? Vous pouvez naturellement faire de même avec de la mozzarella, pour agrémenter une salade de tomate c’est délicieux ! D’après ce que j’ai pu lire, le pot se garde au frais deux semaines (à un mois pour certains) D’autres recettes dans le même esprit par chez vous ?
Belle fin de journée mes citrons