Apéritifs
Feta marinée à l'huile d'olive
Bien Ă©videmment tout le monde (ou presque) connait la feta marinĂ©e. Dans les salades, sur les tartines, Ă l’apĂ©ro… il y a toujours un moyen d’en manger !
Boissons
Mocktail, le cocktail sans alcool
J’ai dĂ©couvert cette recette de “mocktail”, cocktail sans alcool, lors de ma dernière apparition au Delhaize Food Show et j’en suis tombĂ©e amoureuse !
Plats
Pommes de terre à la Suèdoise au chorizo
Ce plat de pommes de terre Ă la Suèdoise, permet de rendre la patate plus attrayante, plus habillĂ©e, et qu’on se le dise sur la table ça fait son effet!
Desserts
Entremet chocolat noir, citron vert et miel
J’ai rĂ©alisĂ© cette recette d’entremet chocolat noir, citron vert et miel pour la mise en place du concours en partenariat avec Famille Mary.
Desserts
Meringues au yuzu et grué de cacao
Pour rĂ©aliser mes meringues au yuzu et gruĂ© de cacao, j’ai suivi la recette de Chef Nini mais aussi de Mercotte, testez vous verrez c’est hyper facile !
Desserts
Cake rhubarbe et fraises
Au dĂ©part j’avais pensĂ© Ă une tarte puis j’ai trouvĂ© sur le web une recette qui m’a donnĂ© faim : un cake rhubarbe et fraises, c’est forcĂ©ment bon !
Boulangerie
Croissants maison (V)
J’ai toujours voulu savoir faire des croissants pur beurre mais ça me paraissait compliquĂ©… jusqu’Ă ce que Thierry me dĂ©voile sa recette ! J’ai par la suite perfectionnĂ© la technique et rĂ©alisĂ© mes propres tests
Boulangerie
Brioche Ă effeuiller
La brioche Ă effeuiller Ă l’air plus difficile Ă faire qu’elle n’y parait, il suffit d’avoir un peu de temps devant soit et les bons gestes au bon moment.
Desserts
Glaces thé vert Matcha et sésame noir
J’ai eu l’occasion de dĂ©guster ces glaces thĂ© vert matcha et sĂ©same noir lors de quelques sorties au restaurant Japonais : on aime ou on aime pas.
Desserts
Fondant chocolat, nutella
Je pense qu’il faut du temps pour trouver la recette parfaite d’un moelleux au chocolat. Cette recette de mi-cuit chocolat et Nutella est pour moi une rĂ©ussite…