Cake moelleux tout chocolat

Chaï latte

La boite d'Hortense {Concours}
Chaï latte

En toute honnêteté c’est la première fois de ma vie que je goûte un Chaï latte (mélange de thé, d’épices et de lait)… Pour une première impression c’est assez bon, le mélange des épices est correctement dosé ce qui donne un tout assez parfumé et doux à la fois. Bref j’aime !

Ce qui est assez génial en prime c’est que c’est simple et hyper rapide à faire, pas besoin de mettre sa cuisine sans dessus dessous (si ce n’est peut être qu’il faut disposer des bonnes épices dans les tiroirs) ! J’ai piqué la recette sur le joli blog de Marcia Tack et je suis très heureuse d’être tombée sur la bonne recette du premier coup !

Pour 2 mugs

  • 12 bâton de cannelle - 3 graines de cardamome - 2 grains de poivre noir - 12 càc de gingembre en poudre - 12 càs de thé noir - 1 mug d’eau - 12 mug de lait - sucre

1) Dans une casserole, faites bouillir pendant 3 minutes les épices (cannelle, cardamome, poivre et gingembre) avec l’eau. (Certains moulent leurs épices à l’aide d’un mortier avant de les ajouter à la casserole)2) Baissez le feu et ajoutez le thé noir, faites bouillir encore 3 minutes 4) Versez ensuite le lait et un peu de sucre (pour le sucre c’est selon votre convenance), mélangez et laissez de nouveau bouillir 3 minutes. 5) Filtrez le tout dans une petite passoire et servez chaud dans un mug !

Il est tout à fait possible aussi d’ajouter des clous de girofle ou un peu de vanille, dans ce cas il suffit juste de les ajouter au mélange d’épice dans la casserole ! Et vous, avez vous déjà goûté ce mélange épicé ?

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