Pesto au basilic, alla genovese

Granité pomme-vanille

Hamburger classique rapide
Granité pomme-vanille

Me voici de retour avec une recette pleine de fraîcheur parfaite pour les températures actuelles :  un petit granité pomme-vanille ou appelé aussi granita. Ce que j’aime avec cette recette c’est qu’il ne faut nullement être super équipé, une petite glace pilée, c’est simple, frais. Des fruits, un peu d’imagination et le tour est joué ! Je suis d’accord pour ma part je n’ai pas été chercher très loin mais au moins j’ai liquidé les pommes qui menaçaient de pourrir dans ma cuisine. Et oui cela permet aussi de changer un peu des confitures et des gelées réalisées avec les fruits un peu trop mûrs.

Dans votre salon, sur un transat ou la tête dans le congelo à la recherche d’air frais, cette granita sera vous satisfaire à coups sûrs ! Pêche et thym, ananas, mojito, optez même pour du salé avec un granité poivrons coriandre… Soyez créatifs cela pourra en surprendre plus d’un !

Pour 4 verres

  • 400ml d’eau - 2 pommes vertes - 1 càs d’arôme vanille - 100g de sucre

○○○

1- Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le sucre jusqu’à temps que le sucre soit dissous. 2- Dans votre mixer ou blender, versez les pommes préalablement pelées et coupées en morceaux, l’arôme vanille et le sirop (sucre+eau), mixez. 3- Versez votre préparation dans un moule plus large que haut pouvant aller au congélateur. Congelez votre préparation pendant minimum 4h et gratter là à l’aide d’une fourchette toutes les 30 minutes afin d’en faire des “paillettes” 4- Versez dans des verres et dégustez bien frais !

Pour ma part ma granita favorite reste celle à la violette, je ne manque jamais d’en acheter une sur Lille lorsqu’il fait chaud et que je passe près de la grand place !

Et vous des parfums favoris ?

Concernant le gagnant du concours popstickers, après le tirage au sort à l’ancienne (bien long d’écrire souvent plusieurs fois le même nom sur des ti bouts de papier) c’est Meli (http://scarolles-and-co.blogspot.fr) qui remporte le sticker de son choix d’une valeur maximum de 50€.

Félicitations à elle et merci à Popstickers !

Je retourne à mon transat, à bientôt les gourmands !

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