Concours de Noël en partenariat avec RueduCommerce {Concours commentaires}

Raclette de Savoie

Udon poulet curry, patates douces, soja
Raclette de Savoie

En y réfléchissant bien, je crois que la raclette fait partie de mes plats favoris ! Pour tout vous dire, au cas ou certains d’entre vous ne l’aurez pas encore compris : j’aime énormément, à la folie… le fromage ! La raclette, c’est que du bonheur : du fromage fondu, des pommes de terre, de la charcuterie, des cornichons… en gros un mélange de tout ce qui est interdit pour pas prendre de kilos, mais moi je m’en fou, je continuerai a en manger nah ! Ce type de plat est pour moi très convivial, c’est ce qui en fait tout son charme ! Par un temps froid, on se réchauffe tous autour d’un bon repas, on discute, on rigole, on mange : pas besoin de cuisiner pendant des heures pour satisfaire la plupart des convives !

Je ne sais pas si vous donner une recette est vraiment utile, puisque qu’en soit chacun fait comme il le sent. Mais à la maison une bonne raclette se compose en général de :

  • 2 pommes de terre (calibre moyen) au four par personne

  • 150g de fromage à raclette

  • 1 tranche de jambon sec, de mortadelle et de jambon blanc par personne

  • des cornichons

  • un peu de crème fraiche (facultatif)

Pour cette fois j’ai utilisé de la raclette de Savoie* de la marque Taste of Inspirations provenant de chez Delhaize. Le fromage est au lait cru de vache et la pâte pressée est non cuite. L’affinage est de 3 mois minimum pour ce produit (comptez 8,99€/500g). J’ai beaucoup aimé cette raclette, bien qu’un peu forte pour moi (alors que mon hom l’a trouvé plutôt douce… mais bon il n’a pas de palais x)), le fromage a du goût et il fond plutôt bien.

Pour ceux qui aimeraient changer bien d’autres types de raclettes peuvent être trouvées dans vos rayons (ou sur le marché) : morbier, viande de grison, moutarde, vin blanc…pour ma part j’ai un petit penchant pour la raclette au poivre, c’est juste délicieux !

Afin de servir toute la marmaille ou tout simplement les amis, vous n’aurez pas besoin de grand chose si ce n’est un appareil à raclette, des petites spatules, des assiettes (pour servir et manger), un pichet de vin (en général vin blanc, mais je m’arrête là dans mes explications car je n’y connais rien en oenologie.), d’une casserole si vous souhaitez cuire vos pommes de terre à l’eau et d’un petit couteau de cuisine si vous désirez enlever les croûtes du fromage ! Pour le reste je vous laisser faire à votre manière !

Et vous quels sont vos repas favoris durant ces longs mois d’hiver ?

(Je ne vous ai pas tout dit, j’aime aussi beaucoup la tartiflette et les crozets savoyards)

Des bisous et faites attention à ne pas prendre froid !

 Facebook ○ Twitter ○

*Produit offert

Tags :
  • Cornichon
  • Creme fraiche
  • Food anime
  • Fromage
  • Jambon
  • Plat
  • Pomme de terre
  • Raclette
Groupcommentsfacebookg+instagrampinteresttwitteryoutube