Petits-Beurre maison aux cranberries

Salade saucisses, croutons, fromage

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Salade saucisses, croutons, fromage

Bonjour mes gourmands et gourmandes ! J’espère que le week end fût bon pour vous ! Pour ma part il a été plutôt pépère, au depart il était question d’aller visiter une chocolaterie sur Bruxelles mais toutes les places étaient prises… j’ai donc passé mon week end à faire les magasins et à glander (ca va c’est pas trop horrible non plus) !

Je sais que certains d’entre vous m’ont réclamé du salé pour ma prochaine recette (n’est ce pas Laeti ;)) alors je m’exécute gentiment =p Je vous l’accorde ceci est une recette déjà vue, puisque qu’elle fait partie d’une de mes premières postée sur le blog ! J’ai décidé de faire une nouvelle version pour la simple et bonne raison que la première fois, la photo était vraiment… mais vraiment pas terrible, la preuve :

Heureusement pour moi, y’a de l’amélioration non ? :)

Pour la petite histoire, je fais cette salade avec ma grand-mère paternelle depuis plus de 10 ans ! A nous deux on appelle ça une salade Vosgienne, même si en réalité cela n’en est pas une ! C’est une recette simple et très rapide, et si vous n’aimez pas les saucisses Knacki vous pouvez out aussi bien réaliser cette salade avec des lardons ! J’aime ce genre de salades “chaudes” parce qu’en soit je suis déjà pas fana de la salade (notamment de la laitue et autres qui lui ressemble), alors ça passe mieux ainsi !

Vous aurez besoin d’une poêle, d’une planche à découper, d’un couteau et d’un saladier !

Pour 2 personnes

  • 100g de salade de blé (ou mâche pour les Français ;)) - 6 saucisses Knacki (ou 150g de lardons fumés) - 100g de comté - 2 tranches de pains grillées - 45 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - sel & poivre

1- Découpez vos saucisses en petites rondelles et faites les revenir à la poêle 2- Sortez vos mâche prête à l’emploi de votre réfrigérateur et placez là dans un saladier 3- Coupez votre fromage en dés et faites de votre pain grillé, des petits croûtons ! Versez le tout dans votre salade 4- Une fois vos saucisses dorées, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et remuez le tout pendant environ 34 minutes 5- Ajoutez les saucisses à votre salade et mélangez le tout 6- Servez dans de belles assiettes creuses et votre repas est prêt !

Alors rapide non ? Et vous verrez c’est délicieux ! Je vous souhaite un bon début de semaine et je vous dis à vendrediiiii ! Des bisous

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