Cookies chocolat noir framboise Cémoi

Clafoutis fraises, pétales de roses, vanille et ricotta

Pâtes, courgettes, jambon et crème poivrée
Clafoutis fraises, pétales de roses, vanille et ricotta

Le 15 Mai 2012

Voilà je vous annonce que j’ai gagné la 3ème place au concours du Défi-Fleurs sur Recettes.de !

Je remercie tout le monde notamment les membres du Jury et Recettes.de !

Je me suis beaucoup amusée à faire cette recette et je suis contente que vous ayez apprécié !

Voici aussi la 1ère et la deuxième place :

[![](http://4.bp.blogspot.com/-PkKdUTiwU2M/T7JcNxQUYvI/AAAAAAAACaY/wDAj6Fjhw2c/s320/P1290062_t.jpeg)](http://www.blogger.com/goog_1999560034)
[1ère : Bento Fleuri par Yvette](http://blog.recettes.de/news/bento-fleuri-par-yvette)
[![](http://3.bp.blogspot.com/-G0CwhPutpLo/T7JcfIGtm8I/AAAAAAAACag/gihWsVy1uvU/s320/whoopie_violette_4.jpg)](http://www.blogger.com/goog_1999560042)
[2ème : Whoopies à la violette par Variations Gourmandes](http://variations-gourmandes.blogspot.com/2012/04/whoopies-la-violette.html)

Pour ma part j’ai gagné ces magnifiques petits lots offerts par Casabento et un Coffret 100% Bio offert par Lobodis !


Bonjour les gourmands ! Je me suis enfin décidée à sortir mes fesses de ma belle petite chaise de vacances toute moelleuse afin de vous concocter une petite recette ! Certes les fraises ne sont pas de saison mais j’en avais dans mon congélateur, et comme j’avais une grande envie de fraises et bien voilà ! En revanche j’ai eu bien du mal à me decider pour la recette en elle même, j’hésitais entre le crumble, le cake, le moelleux ou le clafouti ! J’ai opté pour le clafouti car je n’en avais jamais fait et le nom me fait rire (hum cla-fou-ti, quelle idée !). Je me suis aussi permise d’ajouter à cette petite préparation du confit de pétales de roses, non seulement pour participer au défi du mois : les fleurs sur recettes.de mais aussi parce que ma maman m’avait offert un petit pot il y a quelques temps et que je n’avais encore jamais eu l’occasion de gouter ! C’est donc chose faite et autant vous dire que c’est tout simplement délicieux ! Pour ce qui est de la recette je me suis inspirée de celle sur 534pages

clafouti aux fraises, confit de pétales de roses, vanille et ricotta - dessert

Pour réaliser ceci il vous faudra donc, un bon couteau (pour couper les fraises surgelées correctement), votre matériel à pâtisserie, des moules à tartelettes, et une cuillère à soupe pour doser certains ingrédients !

Pour environ 6 minis clafoutis -200 g de fraises -65 g de farine -2 gros oeufs -100ml de lait -120g de [confit de pétales de roses](http://www.tastodeprovence.com/p-confit-de-petales-de-roses,147_fr.html) -2 càs de ricotta -40g de sucre en poudre -1 pincée de sel -1 càs d'huile d'olive -1 càs d'extrait liquide de vanille -un peu de beurre pour les moules -cassonade 1- Préchauffez votre four à 180°C 2- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, le sel et la ricotta 3- Ajoutez ensuite l'huile d'olive, l'extrait de vanille et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse 4- Coupez vos fraises en deux et mélangez les avec le confit de pétales de roses 5- Beurrez vos moules et mettez y les fraises (avec le confit). Ajoutez la pâte à clafouti. 6- Saupoudrez le tout de cassonade et enfournez pendant environ 30/40 minutes, les minis clafoutis doivent être dorés. 7- Dégustez tiède ou froid, c'est comme vous le voulez ! __________ Pour la suite de ce petit post j'aimerai vous donner **quelques astuces** afin d'être **mieux référencé** sur les moteurs de recherches. Il est assez compliqué de savoir sur quels critères se basent les moteurs afin de nous répertorier, néanmoins je peux vous dire qu'il y a quelques petits astuces simples afin d'y arriver à petits pas ! **Premièrement :** Pour un meilleur rangement de vos images et pour que celles-ci soient facilement repérées pour leurs contenus, **renommer correctement vos fichiers** ! Procédez donc comme ceci (je vais prendre exemple sur la photographie de mon clafouti) : la date de prise de vue_le nom de la recette_le numero de la photo.jpg (pour les personnes ayant un appareil un peu plus perfectionné pensez à renommer vos photographies directement à partir des RAW ou des psd comme ca c'est déjà fait !) Ce qui nous donne : 20120411_clafouti_fraise_confit_petale_rose_vanille_0006.jpg Et avec ca c'est deja une bonne base ! Et comme je vous l'ai dit, si vous recherche votre photo à partir de votre ordinateur il vous suffira de taper le mot fraise et paff vous allez tomber sur votre fichier (ce qui est nettement plus descriptif que IMG_3940.jpg)! **Deuxièmement :** Pour les personnes se trouvant sur blogger, il y a eu récemment un petit changement au niveau des images : je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais quand vous cliquez sur votre image, un petit **properties** apparait. [![](http://3.bp.blogspot.com/-EwDbwdrBVhw/T4WQpg5HBRI/AAAAAAAACFU/OYlSwVMkiHU/s1600/2012-04-11+15.59.21.png)](http://3.bp.blogspot.com/-EwDbwdrBVhw/T4WQpg5HBRI/AAAAAAAACFU/OYlSwVMkiHU/s1600/2012-04-11+15.59.21.png) Cliquez sur ce Properties, et une nouvelle fenêtre va apparaitre, vous aurez titre du texte et alt. [![](http://3.bp.blogspot.com/-hbIXWznSgCU/T4WQ4d-m2_I/AAAAAAAACFc/Tfr4nebsKyU/s1600/2012-04-11+16.00.13.png)](http://3.bp.blogspot.com/-hbIXWznSgCU/T4WQ4d-m2_I/AAAAAAAACFc/Tfr4nebsKyU/s1600/2012-04-11+16.00.13.png) Dans la barre alt vous allez tout simplement inscrire le nom de votre recette et ce à quoi cela correspond. Qu'est ce que ce alt précisément ? Bon je ne saurais rentré dans les détails puisque moi même je m'en fiche un peu du pourquoi du comment mais pour faire simple, les mots intégré dans ce alt sont repérés plus facilement par les moteurs de recherche, voilà :D Malheureusement n'étant pas sur les autres blogs (tels que over-blog, canalblog etc) je ne peux pas trop vous dire si vous avez le même système. Néanmoins si vous vous y connaissez un peu en html, le alt peut y être intégré comme ceci clafouti aux fraises (Normalement c'est bien comme ca, si j'ai tord n'hésitez pas à me le faire savoir) **Troisièmement :** Evitez (comme moi il y a quelques temps) de noter votre recette sur des "images", car dans ce cas là google ou autres moteurs de recherches ne repèrent plus qu'un fichier image (et non des mots) et ne savent donc pas lire la recette inscrite (de plus si quelqu'un veut copier/coller les ingrédients de votre recette, c'est impossible). Le référencement de vos mots devient donc moins important ! Voili voilou, j'espère vous avoir quelque peu aidé ! J'étofferai cet article peut être un peu plus tard concernant d'autres points (comme les mots clefs sur certains logiciels comme Adobe Bridge ou Illustrator). Si vous avez d'autres questions ou besoin d'aide n'hésitez pas ! Petite news aussi qu'il me fallait vous partager : Je suis maintenant sur Pinterest ! Retrouvez moi donc [ici](http://pinterest.com/sarahblieux/) ! Je vous souhaite à tous une très bonne fin de journée (et un très bon goûter) [![](http://4.bp.blogspot.com/-2bLosyMFac4/TxhFg0sR2dI/AAAAAAAABec/Mzg1OnlXUmM/s1600/Signature+copie.jpg)](http://4.bp.blogspot.com/-2bLosyMFac4/TxhFg0sR2dI/AAAAAAAABec/Mzg1OnlXUmM/s1600/Signature+copie.jpg)
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