Muffins chocolat, avoine, quinoa soufflé

Dips de poulet Indiens

Glace au yaourt
Dips de poulet Indiens

Bien le bonsoir mes gourmands, j’espère que vous avez passé un bon week end. Pour ce début de semaine je continue dans ma lancée : de nouveau je vous propose une petite recette light (mais toujours avec du goût !). Pas toujours facile de trouver des recettes avec des saveurs sans prendre trop de kilos, mais avec mon petit livre Weight Watchers des Editions Marabout acheté à la Foire du Livre (oui parce qu’il était hors de questions de repartir sans rien, et pour une fois je me suis résignée à acheter des livres de desserts ! Si ça c’est pas de la sagesse à l’état brut !) les recettes sont tout de suite plus faciles à dégoter ! Je vous le conseille vraiment ce petit bouquin, c’est très bien illustré, très bien expliqué et les points Weight Watchers ne sont pas marqués (donc vous n’avez pas l’impression de faire “régime”) et de plus se sont des recettes basiques et tout à fait “normales” ! Même les légumes (qui sont pour moi habituellement un vrai supplice à cuisiner) ont l’air bons ! Si, si je vous assure, les associations sont faites de manière a apprécier ces petits trucs d’habitude si repoussants (après tout dépend pour qui !). Voici donc des amuses bouches (chez moi ce fût un repas, avec de petits pommes de terre, mais après, vous adaptez selon ce que vous voulez faire !) qui épateront vos convives et amis. C’est frais, coloré et ca change du gruyère coupé en dés ! Pour la réalisation de ces dips, vous aurez besoin de maniques (pour sortir votre plaque du four (Whirlpool), (oui parce qu’entre nous, j’ai pris la fâcheuse tendance de me brûler les mimines à chaque fois que je sors quelque chose)), de petits bols pour déposer la sauce et d’un robot (Moulinex) pour vos mélanges savants !

Pour 4 personnes

  • 3 filets de poulet - 3 yaourts nature (de type bulgare 0%) - 12 oignon - 1 citron vert - 1015 feuilles de menthe fraîche - 1 càc de curry - 1 càc de curcuma - 1 càc de paprika doux - 1 càc de coriandre en poudre - Sel & poivre

1- A l’aide de votre robot, mixez l’oignon, le jus de citron vert, un yaourt et les épices jusqu’à l’obtention d’une pâte. Salez et poivrez à votre convenance. 2- Coupez vos filets de poulet en lanières (pas trop fines afin que celles-ci ne cuisent pas trop vite). Une fois ceci fait, disposez le poulet dans un plat creux et versez par dessus votre marinade (épices/yaourt/citron). Réservez au frais durant 4h/ 3- Pendant ce temps, préparez la sauce à Dips : Dans un bol, versez deux yaourts, la menthe ciselée et mélangez. Salez et poivrez comme vous le souhaitez et mettez le tout au frais. 4- Une fois les 4h passées, faites préchauffer votre four en position grill (faites BIEN préchauffer votre four, car évidemment je l’ai mal fait et mes dips ont trop cuits ^^“) 5- Disposez vos lanières de poulet sur une grille au dessus de votre lèche frite (oui parce que ca va gouliner un peu partout dans votre four si vous ne mettez pas la lèche frite !)) et enfournez pour environ 6 minutes (en prenant soin de retourner les dips à mi-cuisson) 6- Avant de passer à l’apéro, disposez votre sauce à la menthe dans de petits récipients et servez les dips encore chauds !

Alors qu’en pensez vous ? Le fait de vous proposer des recettes un peu plus “lights”, cela vous plait ? Oh et vous savez quoi ? Cro’K’Mou de nouveau à la une sur HelloCoton et en très bonne compagnie avec Confessions d’une gourmande et La vie se mange !

Norman Jean Roy - Keira Knightley

En cette fin de journée je vous propose aussi quelques prises de vues du photographe Norman Jean Roy pour le magazine GQ (Anglais). La modèle est une de mes actrices préférée qui n’est autre que Keira Knightley.

Norman Jean Roy - Keira Knightley

Personnellement je trouve la série magnifique, les couleurs sont harmonieuses et les photos dégagent quelque chose, un certain bien être pour ma part. Mais je n’en dis pas plus, je vous laisse admirer le travail ! Si par la suite vous désirez me donner votre avis sur la série, je suis toute ouïe !Une belle soirée à vous et à bientôt !

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