Muffins au chocolat, Starbucks Coffee

Glace framboise

Caramels aux amandes et chocolat
Glace framboise

Me revoilà voilou pour une nouvelle recette ! Mon partenaire Rue du Commerce m’ayant envoyé un joli petit cadeau : une sorbetière, pour les en remercier il me fallait donc inaugurer l’appareil ! Depuis le temps que je rêvais de pouvoir faire des glaces (bon cela s’est avéré plus compliqué que prévu mais en fin de compte, la glace est là =D). Pour la réalisation de cette petite douceur d’été il vous suffit de vous munir de votre sac à courses et d’aller acheter de belles framboises (bien que cela ne soit pas la saison en ce moment, prenez donc des surgelées), il vous faudra aussi vous munir d’une sorbetière (Brandt par exemple), d’un robot mixeur et… le meilleur pour le fin : un bol et une énorme cuillère pour la dégustation ! Petite recette trouvée sur un site très sympa : Glace-Sorbet

Pour 34 litre de glace

  • 400g de framboises - 20cl de crème épaisse - 30cl de lait entier - 80g de sucre - le jus d’un demi citron vert (facultatif)

1- Ecrasez grossièrement vos framboises avec du sucre 2- Faites les chauffer dans une casserole quelques minutes afin d’obtenir une compotée 3- Mixez vos framboises et ajoutez le lait et la crème (ainsi que le jus de citron vert si vous le souhaitez) 4- Placez votre préparation durant une nuit au frigo afin que celle-ci prenne bien en sorbetière 5- Le lendemain, versez votre mélange dans la sorbetière et laissez turbiner pendant environ 45min (après tout dépend de votre sorbetière et de la fraicheur de votre mélange) 6- Une fois la préparation prise, placez votre glace dans un tupperware et mettez le tout au congélateur

N’hésitez pas à remplacer les framboises par des fraises ou des mûres ! Je vous souhaite une très bonne fin de journée et je vous dit à très bientôt !

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