Petits pains chèvre/jambon

Macarons aux spéculoos
Petits pains chèvre/jambon

Il reste toujours de petites choses dans le frigo dont on ne sait pas toujours quoi faire. Par exemple ici chez moi, du chèvre et du jambon… pas besoin de réfléchir trop longtemps pour trouver ce que j’allais en faire ^_^ : petits pains chèvre/jambon pour des petits amuses bouches !

Je préviens à l’avance : la recette est assez longue, si vous avez toute la journée et entre temps des petites choses à faire c’est réalisable !

Pour 10 bouchées

  • 200g de farine - 1 sachet de levure - 90ml de lait - 50g de beurre - 1 càc de sel - 1 jaune d’oeuf - 150g de lamelles de jambon - 150g de chèvre

1- Délayez la levure dans le lait tiède 2- Dans un saladier, mélangez 66g de farine avec le mélange levure/lait. Laissez reposer 30min. 3- Incorporez le restant de farine à votre préparation ainsi que le sel, le jambon, le chèvre et le beurre pommade, formez une boule (pas trop collante) 4- Pétrissez le boule de pâte sur un plan fariné puis laissez lever 1H30 5- Préchauffez votre four à 210°C. Faites des petites boules de pâtes et laissez lever 30min. 6- Badigeonnez vos petites bouchées de jaune d’oeuf et enfournez pour 15/20min

Laissez quelque peu refroidir avant de déguster en apéritif !TADDDDAAAAM ! Ils sont chaud, ils sont beaux, et par la même occasion délicieux =D

A manger avec pourquoi pas, un peu de salade !

 

Tags :
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